바리스타자격증을 검색하다 보면종류가 너무 많아서 오히려 선택이 어려워져요.저도 처음엔“1급이 좋을까?”“국내 자격증이면 충분한가?”이런 고민부터 했었거든요. 그런데 실제 수업을 들어보고 나니까자격증 이름보다 ‘SCA 과정이 어떤 방식으로 수업되는지’가훨씬 중요하다는 걸 느꼈어요. 그래서 오늘은수원커피학원추천 글 중에서도SCA 바리스타 과정 위주로 봐야 하는 기준을 정리해볼게요. SCA 바리스타 과정의 핵심은 ‘추출 기술’보다 ‘이해 구조’SCA 바리스타 과정은단순히 커피를 만드는 법을 외우는 수업이 아니에요. ✔ 왜 이 분쇄도로 설정하는지✔ 물의 양과 시간에 따라 맛이 어떻게 달라지는지✔ 산미·쓴맛·바디감이 어디서 만들어지는지이런 걸 공식처럼 이해하도록 수업이 구성돼 있어요. 그래서처음 커피를 배우는..
